Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học

Theo đó, đối tượng được kiểm tra gồm các cơ sở cung cấp suất ăn cho trường học và các cơ sở cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho trường học.

Nội dung kiểm tra tập trung hồ sơ pháp lý của cơ sở như giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở, bao gồm điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và điều kiện về con người.

Ngoài ra, còn kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng của nguyên liệu, thực phẩm dùng để chế biến suất ăn cho học sinh; hồ sơ tự công bố sản phẩm hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm và việc ghi nhãn, thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm.

Sở An toàn thực phẩm TP.Hồ Chí Minh sẽ thành lập các đoàn kiểm tra, phối hợp với

UBND các địa phương để kiểm tra các cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học.

Thời gian kiểm tra trong tháng 4/2026.